不動産と車と酒の話 自分勝手な人生の回想！！

ドリー・ファンクＪｒ（超フッル～てか知らない？）のように

たけしの２代目が作ったのか？

かつおがきいてて結構美味し！

本日はＮパレス横浜で毎晩お化けと格闘している友人「Ｙ氏」に捧げる、簡単男メシのご紹介。

レシピ　なめこ１パック
　　　　しょうがひとかけ
　　　　めんつゆ大さじ３
　　　　しょうゆ大さじ０．８
　　　　

フライパンになめこを投入し、千切りしたしょうがと一緒に火を通す。そこにめんつゆとしょうゆを投入し、なじませる。
完成したら、ご飯にかける。


こんな感じ↓



簡単で栄養満点！で、美味し！！

Ｎパレスで十分できます。（キッチンのコンロ使えたかなぁ？？）
カセットコンロに改造してみて下さい（上に置くだけ？？？）

妻が店より上手いと絶賛のパスタを紹介したい。

生鮭　　１～２匹
シメジ　半パック
パスタ　１，５人前
生クリーム２００Ｇ（１００％のもの）
白ワイン　大さじ２
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　大さじ１
ﾊﾞﾀｰ　大さじ２（ﾌﾞﾛｯｸ）
塩　適宜
粗びきコショウ　適宜
パルメザンチーズ　適宜

１、まずは、アルミホイルにオリーブオイル、バターを塗り、鮭をムニエルにする。（フライパンに少々の水を入れ５分位、火が通った程度）

２、フライパンにオリーブオイルをとバターをいれシメジを炒める。（塩、コショウを適宜）

３、そこに、１で出来た鮭を皮を取り、炒める。（骨をとりながら）

４、白ワインを加え、アルコールを飛ばしながら炒める。

５、生クリームをそのまま加える。

６、味をみながら、塩、コショウを適宜（大体１．５つまみ位）振り、パルメザンチーズを２～３振り入れ、味をなじませる。

６、茹で上がったパスタを加え、すばやく馴染ませる。（ゆで汁はあまり必要ない）

完成！！

ジローさんに勝てるかも・・・

本日も作りました。男メシ。
しかしなぜ男メシか？

賞味期限も関係ないからだ（男も女もないか・・・・・）

で、昨日と同じ調味料であるが、具を換えてみた。

大根（男根不可・・・）の葉
きびなごやしらす干し
そして、鷹の爪もしくは輪切り唐辛子３かけくらい
後はおなじみ、かつおといりゴマ。

手順も同様、
１、大根の葉を炒め、調味料を投入。
２、少し水気を飛ばし、しらす干し。
３、最後にいりゴマと鰹節をあわせよく絡める。

出来上がり！！！



簡単、そしてめちゃ旨！！

ご飯は玄米ご飯に、押し麦を入れ健康志向に。

が、メシが旨すぎ、体重は増加していた・・・・・

またまた余った分はおにぎりに。

Ａｉｎａ

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＊モロヘイヤでも美味し！！

妻が腱鞘炎になってしまい、家事が出来なくなった為最近の食事は僕が作っている。

本日は、庭に生えてた

「蕗の甘辛醤油炒」

用意するもの

蕗（葉っぱごと）　鰹節　いりゴマ　鷹の爪１ケもしくは輪切り唐辛子３かけ位　ごま油大さじ１　醤油大さじ２　
みりん大さじ２　酒大さじ２　砂糖大さじ１．５（適宜）

（Ｐ１　蕗は沸騰してから５分位ゆでると炒めるのに、ちょうど良い硬さになる。葉は炒めない。）

Ａ　湯がいた蕗（茎の部分）を７ＭＭ位に刻む。葉はみじん切りのような感じに。

Ｂ　フライパンにごま油をひき、Ａで用意した蕗を炒める。

Ｃ　それに調味料を加え、強火でなるべく水分を飛ばすように炒める。

（Ｐ２　弱火で長く炒めると蕗が柔らかくなってしまう。）

Ｄ　入りゴマを加え「さっと」炒め、最後に鰹節を加えてなじませると完成。



これに、シラスを入れても旨い！！

夜のおかず（へんな意味ではなく）が残ったら、ご飯に入れておにぎりにするとこりゃまた「格別」である。

男は最後に料理で「落とす」！！！

マセラティ乗りには必修です。

Ａｉｎａ

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